Liste des Ingrédients • 1 gros poulet •  5 tomates fraîches • 3 gousses d’ail • 2 oignons • 1 feuille de laurier • 4 piments frais (facultatif) • 1 gousse de gingembre • 1 cuillère à café de sel Préparation Choisir une cocotte-minute ou de préférence une marmite à kédjénou. Y mettre le poulet découpé, les tomates pelées et coupées grossièrement, l’ail pilé, le piment (ou un bout de gingembre), le laurier et l’oignon en lamelles. Saler (...) Lire

Liste des Ingrédients 2 poulets d`environ 1 kg 500 chacun Le zeste d`un citron vert 1 de jus de citron vert 10 à 12 oignons moyens verre d`huile d`arachide 3 brins de thym 2 feuilles les de laurier 4 tasses à thé de riz confit de piment (facultatif) sel, poivre. Préparation Découper les poulets - cuisses, ailes, blancs - pour obtenir 7 morceaux par poulet. Réserver les carcasses pour un éventuel bouillon. Inciser légèrement les chairs et y piquer quelques zestes de citron (...) Lire

Liste des Ingrédients 8 ou 10 morceaux de viande de veau (de 150 a 200 g chacun) 1 trentaine de gombos frais 1 verre à moutarde d’huile d’olive 5 oignons 3 gousses d’ail 1 cuillerée a soupe de purée de tomates 1 cuillerée a café d’harissa (facultatif) 1 cuillerée a café de poudre de piment rouge 1 cuillerée a café de tabil 4 belles tomates fraiches 4 piments verts doux 1 piment vert fort (facultatif) 1 (...) Lire

Liste des Ingrédients 600 grs de feuilles d’adémé, 1.5 cm de gingembre, 2 gousses d’ail, 3 crabes de mer togolais (aglan) ou crabes bleus, 12 crevettes fraiches, 1 maquereau fumé, 1 oignon, 12 cl d’huile de palme (Zomi), 1 cube de bouillon, 1 piment, Du sel, Du poivre Préparation Bien laver les feuilles, les équeuter et les hacher grossièrement ; Lavez les crabes et les couper en deux. Mixez ensemble l’ail, l’oignon et le (...) Lire

Ingrédients pour Soupe gombo au poisson 1 kg de gombo 120 g de gombo en poudre 500 g de poisson frais 250 g de poisson fumé 1 morceau de poisson séché (petit) 1 tomate (moyenne) 3 c. à soupe d’huile de palme 1 bouillon cube 1 pincée de sel piment frais Préparation pour Soupe gombo au poisson Coupez la tomates en dés. Lavez les gombos, découpez-les (...) Lire

Liste des Ingrédients 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 poulet entier coupé en petits morceaux 2 gousses d’ail, écrasées 1 oignon, émincé 1 grosse pomme de terre, coupée en dé 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à café de poivre noir du moulin 1 cuillère à café de piment séché écras Lire

Liste des Ingrédients La pâte 250g de farine 1 cuillère à café de beurre 1 jaune d`œuf 1 cuillère à café de sucre en poudre Le lait pour rassembler la pâte Du sel, poivre La farce 250g de bœuf haché 1 oignon haché 1 petite tomate 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à café de beurre Du sel, poivre, cumin, gingembre Préparation Éplucher la tomate et couper-la en petits morceaux. Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire revenir le bœuf haché, ajouter (...) Lire

Liste des Ingrédients 1 escalope de poulet 4 œufs 15g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d`huile Du sel, poivre, piment doux, cumin Préparation Couper l’escalope de poulet en lanières. Faire chauffer le beurre et l’huile dans une poêle et y faire revenir les lanières de poulet jusqu`à ce qu`ils soient bien cuits, assaisonner de sel, poivre, cumin et piment (...) Lire

Liste des Ingrédients 8 bananes mûres 1/2 oignon découpé 1/2 litre d’huile Sel 8 bananes mûres ½ oignon découpé ½ litre d’huile Sel Préparation Épluchez les bananes et coupez-les en tranches plus ou moins longues selon votre préférence. Ajoutez l’oignon. Salez et mélangez le tout. Faites les frire dans de l’huile de palme chaude jusqu’à dorure. Suggestion Servez avec une petite sauce tomate avec des œufs bouillis, du poisson frit ou du poulet frit "font-weight: bold;">Liste des (...) Lire

Liste des Ingrédients 500 g Riz 500 g Poisson 100 g Poisson sec 1 choux vert 1 Carotte 1 Manioc 1 Oignon ordinaire 1 Aubergine 2 Citron 1/4 l Huile 100 g Tomate concentrée Sel, ail (1/4 gousse) Piment (sec) Préparation Piler la gousse d’ail, un demi paquet de persil, du sel, du poivre (grain ou poudre), un peu de piment (sec). Nettoyer le poisson, le piquer en 3 ou 4 endroits et introduire dans les trous la farce préparée. Faire (...) Lire

Liste des Ingrédients 3 tranches de pain de mie 2 blancs de poulet cuits 4 feuilles de salade 1 tomate 2 œufs durs Mayonnaise Olives Préparation Pour réaliser cette recette de Club Sandwich, commencez par préparer tous les ingrédients. Toaster les tranches de pain de mie sur les deux faces. Tailler les feuilles de salade en chiffonnade. Ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise et bien mélanger. Tartiner une tranche de pain de mie de cette préparation. Couper l’œuf dur en fines (...) Lire

Liste des Ingrédients 2 oeufs 2 jaunes d`oeuf 1 tasse (250 ml) farine 11/4 tasse (315 ml) lait 1 cuillère à thé (5 ml) vanille 1 cuillère.à soupe (15 ml) sucre 2 cuillère à soupe (30 ml) huile Préparation Mélanger tous les ingrédients ensemble. Etendre finement sur une plaque très chaude et cuire en fines crêpes. Lire

Ingrédients (pour 5 personnes) : 6 gros œufs ou 8 petits 1 oignon 1 tomate pelée et concassée 4 feuilles de basilic 1 tranche jambon cuit découpée en lamelles 190 g de brandade de morue 1 pincée de chaque : piment d’Espelette, poivre, sel et cumin Préparation : Dans une poêle, mettre un bon fond d’huile d’olive et sur feu moyen et y faire revenir 10 min l’oignon, la tomate, le jambon cru en lamelles et le basilic. Pendant que vous laissez venir à vos naseaux l’odeur de la Provence (...) Lire

Grenade, ouvre-toi ! C’est ce qu’aurait pu dire Aladin pour percerles secrets de ce fruit merveilleux, riche de centaines de perles rouge vif délicieusement juteuse. Véritables petits bijoux de cuisine,les graines de grenade parerontles plats sucrés et salés. Mode d’emploipour dégoupiller les grenades dans votre cuisine ! grenadeouverte Un fruit mythique Avant de la savourer, prenezle temps d’en savoir un peu plus sur la grenade, un des fruitsles plus symboliques à traversles époques. C’est un (...) Lire

Pour 4 personnes : 1 boîte de thon au naturel (190 g) 6 olives vertes dénoyautées 2 oeufs 40 g de fromage râpé 40 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 4 pincées de piment fort 3 cuillères à soupe de chapelure 10 brins de ciboulette ciselés 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : 20 mn Cuisson : 6 mn Repos : 0 mn Temps total : 26 mn Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le piment. Battez les œufs à la fourchette avec le poisson bien égoutté, (...) Lire

Type de plat : Soupe Note de la recette : 3/5 Difficulté : Facile Coût de la recette : Assez cher Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 20 min Calories : Faible Pays : France Recette de : Prismapix Ingrédients pour 4 personnes • 500 g de carottes • 1 orange non traitée • 2 échalotes • 8 noix de Saint-Jacques • 12 tranches de chorizo • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1 cuil. à café de cumin en poudre (...) Lire

Ingrédients Pour 4 personnes les fanes d’une botte de radis 80 g de mâche 20 cl de lait de coco 1 crottin de chèvre sel, poivre Préparation pour : Soupe de fanes de radis, mâche, lait de coco et chèvre 1. Nettoyez les fanes de radis en les plongeant dans un grand saladier d’eau froide pour enlever le sable et la terre. 2. Dans une casserole, déposez les fanes de radis et la mâche. Ajoutez 1 litre d’eau, portez à ébullition, couvrez et laissez cuire 5 min sur feu (...) Lire

Ingrédients (6 personnes) : 3 oeufs, 200 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 5 cl d’huile d’olive, 15 cl de lait, 50 g d’emmental râpé, 1 courgette, 6 portions de fromage fondu, ciboulette (facultatif), sel et poivre Préparation : Mélangez les oeufs avec la farine, la levure, l’huile, du sel et du poivre. Ajoutez le lait tièdi et l’emmental râpé. Mélangez bien. Ajoutez la courgette coupée en dés, les portions de fromage coupées en 3 et 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée (facultatif). (...) Lire

Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de blancs de poulet 60 ml d’huile d’arachide 60 ml de vinaigre de riz 2 cuillères à café de nuoc mam 1 citron vert 2 petits piments rouges 1 bouquet de coriandre 2 gousses d’ail hâchées 2 cuillères à soupe de sucre roux 200 g de menthe 500 g de chou chinois 2 carottes moyennes 6 oignons nouveaux 35 g de cacahuètes grillées non salées sel et poivre Préparation de la (...) Lire